Alimentación y Nutrición en la Infancia y en la Tercera Edad
Bienvenido/a al Curso Alimentación y Nutrición en la Infancia y en la Tercera Edad. Mediante la realización de este curso aprenderá a desenvolverse sin problemas en todas las cuestiones relacionadas con esta disciplina. El método de trabajo a seguir le va a permitir adaptar su ritmo de aprendizaje a las necesidades particulares de cada momento.
Duración estimada: 50 horas
Objetivos del curso
Adquirir los conocimientos necesarios para identificar las zonas habituales de distribución y organización de productos en el punto de venta, así como los elementos más utilizados para su animación, exposición y presentación más atractiva.Índice de contenidos
- Módulo 01. Alimentación y Nutrición en la Tercera Edad
- Tema 01. Gerontología y Geriatría
- Tema 02. Alimentación y Nutrición.
- Tema 03. Salud y Hábitos Alimentarios
- Tema 04. Clasificación y Estudios de los Alimentos
- Tema 05. La Dieta Mediterránea como Dieta Equilibrada
- Tema 06. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
- Tema 07. Intoxicaciones Alimentarias
- Tema 08. Higiene y Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
- Tema 09. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores
- Módulo 02. Alimentación y Nutrición en la Infancia
- Tema 10. Fisiología Nutricional del Recién Nacido y Principios Básicos de Nutrición Pediátrica
- Tema 11. Valoración del Estado Nutricional y del Crecimiento en el Niño
- Tema 12. Alimentación en el Lactante
- Tema 13. Tecnología y Legislación de Alimentos Infantiles
- Tema 14. Alimentación en las Etapas del Niño
- Tema 15. Dietoterapia Infantil