Enología
Bienvenido/a al Curso de Enología. Durante el desarrollo del mismo, se formará al estudiante en los hábitos y conocimientos fundamentales para el estudio de la enología y la cata. El método de trabajo a seguir le va a permitir adaptar su ritmo de aprendizaje a las necesidades particulares de cada momento.
Duración estimada: 15 horas
Objetivos del curso
El objetivo de este curso es adquirir conocimientos básicos de enología. Ser capaz de realizar catas, identificar vinos, así como realizar la preparación y servicio, utilizando los procedimientos y técnicas establecidas.Índice de contenidos
- Módulo 01. Introducción a la Enología
- Tema 01. Introducción a la Enología
- Módulo 02. La Enología y la Cata
- Tema 02. Introducción a la Cata
- Tema 03. Las Sensaciones en la Cata
- Tema 04. Técnicas de Cata
- Tema 05. Interpretar la Cata
- Tema 06. Vocabulario para la Interpretación
- Módulo 03. Tipos de Vinos y su Conservación
- Tema 07. Tipos de Vinos
- Tema 08. Conservación de Vinos